金枪鱼蒸煮废水制备功能性鱼油及其微胶囊化研究

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金枪鱼蒸煮废水制备功能性鱼油及其微胶囊化研究

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金枪鱼蒸煮废水制备功能性鱼油及其微胶囊化研究

论文目录
摘要	第1-8页
ABSTRACT	第8-11页
第一章引言	第11-12页
第二章文献综述	第12-20页
· 鱼油的制备工艺	第12-14页
· 稀碱水解法	第12页
· 钾法	第12页
· 氨法	第12-13页
· 蒸煮法	第13页
· 溶剂法	第13页
· 蛋白酶解法	第13页
· 超临界流体萃取法	第13-14页
· 多不饱和脂肪酸富集纯化工艺	第14-16页
· 低温结晶法	第14页
· 尿素包合法	第14页
· 分子蒸馏法	第14-15页
· 脂肪酶浓缩法	第15页
· 银离子络合法	第15页
· 超临界萃取法	第15-16页
· 色谱法	第16页
· 微胶囊技术研究	第16-20页
· 微胶囊技术概述	第16页
· 微胶囊壁材	第16-17页
· 微胶囊技术的方法	第17-19页
· 微胶囊在食品行业的应用	第19-20页
第三章酶解法提取金枪鱼鱼油的工艺研究	第20-32页
· 材料与方法	第20-22页
· 材料与试剂	第20页
· 仪器与设备	第20页
· 实验方法	第20-22页
· 结果与分析	第22-31页
· 单因素试验结果与分析	第22-25页
· 响应面试验设计优化工艺参数	第25-30页
· 鱼油理化性质	第30-31页
· 小结	第31-32页
第四章酶解法富集多不饱和脂肪酸的工艺研究	第32-44页
· 材料与方法	第32-33页
· 材料与试剂	第32页
· 仪器与设备	第32页
· 实验方法	第32-33页
· 结果与分析	第33-43页
· 单因素试验结果与分析	第33-37页
· 响应面试验设计优化工艺参数	第37-43页
· 小结	第43-44页
第五章金枪鱼鱼油微胶囊化研究	第44-60页
· 材料与方法	第44-46页
· 主要材料与试剂	第44页
· 主要仪器与设备	第44-45页
· 试验方法	第45-46页
· 数据分析	第46页
· 结果与分析	第46-59页
· 单因素试验结果与分析	第46-57页
· 正交试验设计结果与分析	第57-59页
· 小结	第59-60页
结论	第60-61页
参考文献	第61-67页
致谢	第67-68页
在读期间发表的学术论文及研究成果	第68页

本篇论文共68页，点击这进入下载页面。

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