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蚕蛹降糖多肽的制备及活性表征
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蚕蛹降糖多肽的制备及活性表征
论文目录
摘要
第1-5页
Abstract
第5-11页
第1章 文献综述
第11-21页
1 蚕资源降糖活性的研究进展
第11-14页
· 蚕幼虫降糖活性的研究
第11-12页
· 蚕丝降糖活性的研究
第12-13页
· 蚕沙、蚕茧的降糖活性研究
第13页
· 蚕蛹的降糖活性研究
第13-14页
2 蚕蛋白资源的研究进展
第14-18页
· 蚕卵及幼虫蛋白资源的研究进展
第14-15页
· 蚕蛾蛋白资源的研究进展
第15页
· 蚕丝蛋白资源的研究进展
第15-16页
· 蚕丝胶蛋白资源
第15-16页
· 蚕丝素蛋白资源
第16页
· 蚕蛹蛋白质资源的研究进展
第16-18页
· 蚕蛹蛋白质资源的安全性
第16-17页
· 蚕蛹蛋白质资源的开发利用
第17-18页
3 体外降糖试验的研究进展
第18-19页
· 酶抑制剂的研究
第18-19页
· 细胞糖代谢的研究
第19页
4 本课题研究目的及意义
第19-21页
第2章 正文
第21-57页
1 引言
第21页
2 材料和方法
第21-30页
· 材料与试剂
第21-22页
· 仪器和设备
第22页
· 试验方法
第22-30页
· 体外降糖活性表征模型的建立
第22-26页
· 蚕蛹降糖多肽的制备及工艺优化
第26-27页
· 蚕蛹蛋白组分的制备及性质研究
第27页
· 蚕蛹降糖多肽产品研发
第27-30页
3 结果与分析
第30-57页
· 体外降糖活性表征模型的建立
第30-34页
· 对α-Glucosidase活性的影响
第30-32页
· 对酿酒酵母糖代谢的影响
第32-34页
· 降糖模型的比较
第34页
· 蚕蛹降糖多肽制备及工艺优化
第34-43页
· 原料粉碎程度的影响
第34-35页
· 原料热处理时间对降糖活性的影响
第35-36页
· 纤维素酶添加量对降糖活性的影响
第36-38页
· 不同酶组合制备多肽对降糖活性的影响
第38-41页
· 对酿酒酵母糖代谢的影响
第41-43页
· 蚕蛹蛋白性质研究
第43-50页
· 蚕蛹粉脱脂及蛋白含量测定
第43-44页
· 蚕蛹蛋白提取及分类制备
第44-45页
· 蚕蛹蛋白二级结构的测定
第45-46页
· 蚕蛹蛋白的微观结构的观察
第46-47页
· 蚕蛹各组分蛋白的氨基酸分析
第47-48页
· 蚕蛹蛋白各组分多肽抑制α-Glucosidase活性的研究
第48页
· 蚕蛹多肽超滤膜分离及抑制α-Glucosidase活性的研究
第48-50页
· 蚕蛹降糖多肽产品的研发
第50-57页
· 蚕蛹降糖多肽片的研制
第50-51页
· 银耳蚕蛹多肽降糖粉的研制
第51-57页
第3章 结论
第57-61页
参考文献
第61-69页
致谢
第69-71页
攻读硕士学位期间科研成果
第71页
本篇论文共
71
页,
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