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酒店行业人才需求与职业院校人才供给匹配度研究

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酒店行业人才需求与职业院校人才供给匹配度研究
论文目录
 
摘要第1-3页
Abstract第3-10页
第1章 绪论第10-21页
  1.1 研究背景和意义第10-11页
    1.1.1 研究背景第10页
    1.1.2 研究意义第10-11页
  1.2 概念界定第11-13页
    1.2.1 酒店行业第11页
    1.2.2 人才需求第11-12页
    1.2.3 培养模式第12页
    1.2.4 上海中职第12-13页
  1.3 文献综述第13-18页
    1.3.1 关于酒店人才需求的研究第14-15页
    1.3.2 关于酒店专业建设的研究第15-16页
    1.3.3 关于国内外职业教育模式相关研究第16-18页
    1.3.4 关于研究文献的总体评价第18页
  1.4 研究方案第18-21页
    1.4.1 研究目标第18页
    1.4.2 研究内容第18-19页
    1.4.3 研究方法第19-20页
    1.4.4 技术路线第20-21页
第2章 酒店行业市场现状与发展趋势第21-29页
  2.1 酒店行业市场现状第21-25页
    2.1.1 我国酒店行业规模与经济现状第21-23页
    2.1.2 上海酒店行业概况第23-25页
  2.2 酒店行业发展趋势第25-29页
    2.2.1 我国酒店行业规模与经济预测第25-26页
    2.2.2 我国酒店行业发展五大趋势第26-29页
第3章 酒店行业专业人才需求分析第29-32页
  3.1 我国酒店从业人员现状与特点第29-30页
    3.1.1 我国酒店从业人员数量第29页
    3.1.2 我国酒店从业人员结构第29页
    3.1.3 我国酒店从业人员学历第29-30页
  3.2 我国酒店行业专业人才新需求第30-32页
    3.2.1 我国酒店行业人才需求主要类型第30页
    3.2.2 我国酒店行业人才需求主要要素第30-32页
第4章 上海职业院校人才培养供给分析--以中职为例第32-46页
  4.1 上海中职酒店专业人才供给现状第32-39页
    4.1.1 上海中职酒店专业人才供给数量分析第32-34页
    4.1.2 上海中职酒店专业学生生源质量分析第34-36页
    4.1.3 上海中职酒店专业学生就业调查反馈第36-39页
  4.2 上海中职酒店专业人才培养模式路径与策略第39-46页
    4.2.1 上海中职业酒店专业三种培养路径第39-42页
    4.2.2 上海中职业酒店专业三种培养策略第42-46页
第5章 研究结论第46-56页
  5.1 研究结论第46-54页
    5.1.1 中职教师对酒店专业人才培养匹配度反馈第46-47页
    5.1.2 毕业生对酒店专业人才培养匹配度反馈第47-48页
    5.1.3 企业对酒店专业人才匹配度反馈第48-50页
    5.1.4 中职课程与酒店专业人才需求匹配度对比第50-54页
  5.2 上海中职酒店专业人才培养匹配度分析第54-56页
第6章 进一步思考第56-61页
  6.1 上海中职酒店专业人才培养的困境第56-57页
    6.1.1 专业培养模式局限性大第56页
    6.1.2 教师行业经验缺位严重第56页
    6.1.3 校企合作育人深度不够第56-57页
  6.2 上海中职酒店专业人才培养的对策第57-61页
    6.2.1 加大专业实践性设计的做中学第57-58页
    6.2.2 引入动态化行业标准的优师资第58-59页
    6.2.3 建立国际化视野资源的活课程第59-61页
参考文献第61-64页
附录 A 中职学生就业反馈走访调研酒店名单第64-65页
附录 B 企业对酒店专业人才需求调查问卷第65-68页
附录 C第68-72页
攻读学位期间取得的研究成果第72-73页
致谢第73-75页

本篇论文共75页,点击这进入下载页面
 
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