基于质量安全的生鲜农产品供应链风险识别与评价研究

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基于质量安全的生鲜农产品供应链风险识别与评价研究

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基于质量安全的生鲜农产品供应链风险识别与评价研究

论文目录
摘要	第1-5页
ABSTRACT	第5-9页
第一章绪论	第9-17页
1.1 研究背景	第9-10页
1.2 研究意义	第10页
1.3 国内外研究现状	第10-15页
1.3.1 生鲜农产品供应链的研究成果	第11-12页
1.3.2 供应链风险的研究成果	第12-15页
1.4 主要研究内容和创新点	第15页
1.4.1 主要研究内容	第15页
1.4.2 本文的创新点	第15页
1.5 技术路线	第15-17页
第二章理论基础	第17-23页
2.1 生鲜农产品供应链的定义	第17-18页
2.2 供应链风险的定义	第18-19页
2.3 质量安全的定义	第19-20页
2.4 风险因素识别方法和原则	第20-21页
2.4.1 风险因素识别方法	第20页
2.4.2 风险因素识别原则	第20-21页
2.5 本章小结	第21-23页
第三章生鲜农产品供应链风险评价指标的建立	第23-41页
3.1 生鲜农产品供应链的特点	第23-24页
3.2 生鲜农产品供应链质量安全风险因素的识别和总结	第24-39页
3.2.1 外部风险因素	第33-34页
3.2.2 内部风险因素	第34-39页
3.2.2.1 生产环节风险	第36页
3.2.2.2 运输流通环节风险	第36-37页
3.2.2.3 销售环节风险	第37-38页
3.2.2.4 关联风险因素	第38-39页
3.3 本章小结	第39-41页
第四章风险评价模型构建	第41-49页
4.1 改进的三角模糊数层次分析法	第42-46页
4.1.1 方法步骤介绍	第42-43页
4.1.2 风险属性权重的确定	第43-46页
4.2 模糊TOPSIS法	第46-47页
4.3 本章小结	第47-49页
第五章实例研究	第49-62页
5.1 案例背景	第49页
5.2 数据处理	第49-60页
5.3 本章小结	第60-62页
第六章结论	第62-64页
6.1 全文总结	第62页
6.2 不足之处和未来展望	第62-64页
参考文献	第64-71页
附录1	第71-73页
附录2	第73-77页
致谢	第77-79页
在学期间的研究成果及发表的学术论文	第79页

本篇论文共79页，点击这进入下载页面。

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