论文目录 | |
中文摘要 | 第1-8
页 |
英文摘要 | 第8-10
页 |
第 l章前言 | 第10-16
页 |
1.1 引言 | 第10-11
页 |
1.2 文献综述 | 第11-14
页 |
1.2.1 我国辣椒种植的分布状况 | 第11-12
页 |
1.2.2 辣椒碱的组成、结构及性质 | 第12-13
页 |
1.2.3 辣椒碱的生产研究现状及其发展趋势 | 第13-14
页 |
1.3 目的及意义 | 第14-15
页 |
1.4 主要研究内容 | 第15-16
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第2章 溶剂浸提法提取辣椒碱的研究 | 第16-27
页 |
2.1 材料与设备 | 第16
页 |
2.2 方法 | 第16-21
页 |
2.2.1 原料处理 | 第16-17
页 |
2.2.2 浸提条件的选择 | 第17-18
页 |
2.2.3 均匀试验设计 | 第18-19
页 |
2.2.4 辣椒碱的定量分析 | 第19-21
页 |
2.3 结果与分析 | 第21-27
页 |
2.3.1 最佳浸提溶剂的确定 | 第21
页 |
2.3.2 有机溶剂浸提辣椒碱的单因素实验结果 | 第21-25
页 |
2.3.3 均匀试验结果 | 第25-26
页 |
2.3.4 有机溶剂浸提辣椒碱的定量分析结果 | 第26
页 |
2.3.5 制备辣椒碱初品的工艺流程 | 第26-27
页 |
第3章 超临界CO_2萃取辣椒碱的研究 | 第27-35
页 |
3.1 材料与设备 | 第27-28
页 |
3.1.1 材料 | 第27
页 |
3.1.2 超临界CO_2萃取设备与流程 | 第27-28
页 |
3.2 实验方法 | 第28-30
页 |
3.2.1 原料处理 | 第28
页 |
3.2.2 影响超临界CO_2萃取辣椒碱的单因素实验 | 第28-29
页 |
3.2.3 四因素三水平正交试验设计 | 第29-30
页 |
3.3 结果与分析 | 第30-35
页 |
3.3.1 影响超临界CO_2萃取辣椒碱的单因素实验结果 | 第30-34
页 |
3.3.2 四因素三水平正交试验结果 | 第34-35
页 |
第4章 超临界CO_2流体萃取法与溶剂浸提法提取辣椒碱的比较 | 第35-37
页 |
4.1 超临界CO_2流体与有机溶剂提取辣椒碱的工艺比较 | 第35
页 |
4.2 超临界CO_2流体与有机溶剂提取辣椒碱的感官评价 | 第35-36
页 |
4.2.1 试验对象的确定 | 第35
页 |
4.2.2 感官评价结果 | 第35-36
页 |
4.3 超临界CO_2流体与有机溶剂提取辣椒红色素性能的比较 | 第36
页 |
4.4 结果与分析 | 第36-37
页 |
第5章 辣椒碱的抑菌性研究 | 第37-46
页 |
5.1 材料 | 第37-38
页 |
5.2 方法 | 第38-45
页 |
5.2.1 辣椒碱母液含量的测定 | 第38
页 |
5.2.2 滤纸片法测定辣椒碱的抑菌作用 | 第38-42
页 |
5.2.3 最低抑菌浓度(MIC)的测定 | 第42-43
页 |
5.2.4 不同条件对辣椒碱抑菌活性的影响 | 第43-45
页 |
5.3 结果与讨论 | 第45-46
页 |
第6章 讨论与建议 | 第46-48
页 |
6.1 讨论 | 第46-47
页 |
6.1.1 溶剂浸提法提取辣椒碱类物质存在的问题 | 第46
页 |
6.1.2 超临界CO_2萃取辣椒碱类物质存在的问题 | 第46-47
页 |
6.2 建议 | 第47-48
页 |
第7章 结论 | 第48-49
页 |
参考文献 | 第49-52
页 |