新疆番茄酱中嗜温微生物的分离鉴定及枯草芽孢杆菌耐热性的研究

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新疆番茄酱中嗜温微生物的分离鉴定及枯草芽孢杆菌耐热性的研究

新疆番茄酱中嗜温微生物的分离鉴定及枯草芽孢杆菌耐热性的研究

论文目录
摘要	第1-4页
Abstract	第4-7页
第一章概述	第7-14页
· 研究意义	第7-9页
· 番茄酱中嗜温微生物分离、鉴定、生理生化特性及微生物耐热性的研究现状	第9-12页
· 实验研究内容简介	第12-14页
第二章新疆番茄酱中嗜温微生物的分离与鉴定	第14-30页
· 试验的材料与方法	第14-20页
· 结果	第20-25页
· 讨论	第25-28页
· 结论	第28-30页
第三章芽孢杆菌对番茄酱的总酸和还原糖影响	第30-36页
· 试验的材料与方法	第30-32页
· 实验结果与分析	第32-35页
· 讨论	第35页
· 结论	第35-36页
第四章新疆番茄酱中优势耐热菌枯草芽孢杆菌的生长与耐热性的研究	第36-52页
· 试验的材料与方法	第37-39页
· 实验结果与分析	第39-46页
· 讨论	第46-50页
· 结论	第50-52页
第五章结语	第52-54页
· 结论	第52-53页
· 主要创新点	第53页
· 有待进一步研究的问题	第53-54页
主要参考文献	第54-57页
附录一培养基的组成	第57-58页
附表一、二番茄酱生产中杀菌能力 F 值	第58-60页
附图	第60-64页
致谢	第64-65页
作者简介	第65 页

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