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烟叶的可用性与卷烟的安全性

[烟草法学论文]    1　烟叶质量与可用性的概念
    烟叶是卷烟工业的基础，其质量的好坏对卷烟的品质起着举足轻重的作用，因此主攻质量已成为我国烟草行业的共识。然而，什么是优质烟叶？如何界定？对许多人来说是个不清晰的概念。这是因为：①影响烟叶质量的因素很多，如品种、栽培措施、烘烤、分级、自然环境、气候条件等均对烟叶质量产生一定或综合的影响；②不同时期、不同情况、不同客户（购买者）对烟叶质量的要求也不尽相同。因此，对理想的优质烟叶的特点众说纷纭。
    农业生产的专家们一致认为，烤烟质量是烤出来的。更是大田中长出来的。大田生产管理及生产季节环境条件可使烘烤前烟叶具有优质的最大潜力，但只有在适当的条件下烘烤，方能使之变为真实的质量，若烘烤不当可毁掉质量。烟叶的质量定义应是“适合卷烟需要的物理性质和化学性质”，不同的对象可以对某些特点有不同的评价，但重要的是，对烟农的净收入应是最高的。
    烟叶的买主们一般认为购烟是一门艺术，是多年经验的积累。掌握外观与其内在质量、化学成分的相关性，通过看、嗅、摸判定价格，使最终产品质量与价格均具有竞争性。
    工业生产的专家一般认为技术人员、化学师和消费者判断质量的标准不尽相同，消费者是最终的标准，消费者的喜爱是可变的。某些新产品，只要其香味强度合乎消费者的要求，则可代替原有产品。
    1970年，国际烟草科研合作中心（CORESTA）农业组曾对有关烟叶质量的定义进行过讨论，诸说不同。Akehurst总结认为，从农业观点给质量下定义要考虑到工业的观点和工业使用价值。最后，代表们一致同意用“可用性”一词比用“质量”一词更合适。因为，评价烟叶质量是基于烟叶本身的理化特性和烟气特征。质量的概念似乎是固定的、不变的。而可用性则是包括烟叶本身主观的特征和客观的要求，是……

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投稿人：fg3

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