设计意图：
    

《中华食文化》是人教版《品德与社会》五年级下册第二单元第二个主题《吃穿住话古今》中的一个话题。以前学生只知道吃是为了充饥、品尝美味，却没有体会到吃中还有人的智慧，吃中还有故事，吃中还有礼仪。本课借2008年奥运会这一现实背景，设计了一个奥运会中华美食宣传员的情境，激发学生对中国食文化深入探究，在一个又一个活动中引导学生逐渐品味其智慧结晶、文化内涵；再以中西方进餐的不同为切入口，使学生初步了解中西食文化的差异，学会尊重他人，讲文明。本节课运用了课前搜集、课上展示、课后探究的方式引导学生学习，力求体现出以学生为主体，以教师为主导，以课程目标为主线的新课程理念，同时让学生在短短的40分钟内充分体验、触动心灵，既学到实用的社会知识，又提升个人品味，力求体现综合性和发展性的学科特点。每个环节的设计意图如下。
    

活动一：赏食。目的是创设一个迎奥运，争做中华美食宣传自愿者的情境，激发学生投入到学习过程中，并通过欣赏奥运菜谱，初步认识到所谓的“食文化”就是“吃的学问”。
    

活动二：说食。这是本课中最主要的活动，主要是学生以四人小组的形式把自己课前搜集到的信息在组内进行整理，选择不同的角度来宣传、介绍中华的食文化。
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