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| 上海市长宁区餐饮业污染问题现状及治理对策 |
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摘要 对上海市长宁区餐饮业发展现状及其特点进行了大量调查研究，总结了餐饮业的发展对环境造成的各种污染问题。详细分析了各种污染现象产生的原因。提出了解决餐饮业污染问题的对策和措施。
关键词：长宁区 餐饮业 污染现状 治理对策
1 引言 近年来，随着人民生活水平的提高，地域经济的拓展，长宁区的餐饮业得到迅速发展。餐饮业产生的餐饮废水、油烟废气、作业噪声和泔脚垃圾也引起了人们的广泛关注，成为当前和今后一个时期环境治理的又一重点问题。
2 现状及其特点
2002年5~9月，我们对长宁区餐饮业状况进行了调查。目前全区各类宾馆餐厅、饭店、酒家、美食广场、快餐店、烧烤店、鸡粥店等共有1016家，其中有证有照的627家，无证无照的389家；规模在100座以上有168家，50～100座的有182家，50座以下有666家。它们分布在：仙霞街道164家，新华街道111家，北新泾街道56家，华阳街道97家，江苏街道100家，周桥街道36家，天山街道105家，虹桥街道110家，程桥街道104家，新泾镇133家。主要特点为：
（1）无证无照的多。据统计，目前长宁区无证无照饮食餐馆共389家，约占总数的38％，其中绝大多数是小型的、个体经营餐饮。
（2）无环保设施或设施不全的多。调查结果表明，65％左右的餐馆目前尚未安装或安装不全油烟净化装置和隔油设施，失去了防污功效。
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| 投稿人：dgfw22 |
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