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| 上海市饮食业污染状况调查及对策研究 |
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摘要 通过资料调查、现场踏勘及问卷调查的方式，对上海市饮食业进行了抽样调查，在充分了解上海市饮食业发展现状的基础上，指出了饮食业存在的主要环境问题，诸如规划及布局不尽合理、噪声及油烟气污染、废水排放超标等，并提出了解决问题的对策。
关键词： 饮食业 现状 问题 对策
1 引言
饮食业的迅速发展，在繁荣市场、方便人民生活、提供就业机会的同时，产生了油烟、排水、噪声等污染问题, 直接或间接地影响着消费者、居民及从业人员的身心健康，影响局部环境质量和市容景观，扰乱了正常的生活秩序，引发了各类环境纠纷。据上海市、区(县)两级环保局统计，1998～1999年，上海市环保局收到的1922起书面污染投诉中，对饮食业污染的投诉为179起，占总投诉量的9.3%，各区(县)环保局接受的污染投诉中，对饮食业污染的投诉约占总量的20%~ 80%。饮食业引起的污染问题，已成为环境管理部门关注的新的环境问题。
2000年7月1日，国家环保总局颁布的《饮食业油烟排放标准(试行)》正式实施[1]。为了摸清上海市近3万家饮食企业的达标情况，笔者对虹口区、黄浦区、静安区、卢湾区、长宁区、徐汇区等地的180余家饮食企业进行了实地踏勘，并委托10个中心城区环保局对101家饮食企业进行了调查。
2 饮食业发展现状
2.1 饮食业分布密度与人口密度呈正相关
上海市饮食业在空间……
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| 投稿人：dgfw22 |
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