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| 我国的饲料安全问题：现状、成因及对策 |
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[农村经济发展论文] [摘要]所谓饲料安全，通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。我国现阶段的饲料安全问题是多方面因素共同作用的结果。从表象上看，生产者、经营者及使用者的趋利动机以及各种有意或无意的不规范行为，是造成现阶段我国饲料产品质量安全问题的直接原因。但进一步分析可以发现，当前我国在饲料产品的科研等基础性工作上，在饲料业及相关产业的发展方式上，以及在管理体制和管理手段等方面存在的一系列问题，客观上助长了饲料安全问题的滋生。
一、什么是饲料安全
所谓饲料安全，通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。同其他产品的质量安全问题相比，饲料产品的质量安全问题有以下几个特点：
1．隐蔽性。一是由于技术手段的限制，一些饲料物质在投入使用之初，其危害性并不能被充分地认识到。二是对一些物质的毒副作用，利用常规的检测方法不能进行有效鉴别，对其影响程度，在一定时期内得不到研究证明。三是在一般情况下，饲料产品或物质的危害性不能通过观察饲养动物及时发现，因为影响饲料安全的各种因素往往是潜移默化地进入养殖产品，并通过养殖产品转移到人体或环境中，对人体健康和环境造成危害。
2．长期性。一方面，饲料产品……
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