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| 中国农产品质量与国际竞争力 |
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[新农村新气象论文] [摘要]我国农产品质量水平总体上不高，一部分生产量很大的水果、畜产品等农产品，其出口量在国际市场所占份额却很小，生产量与出口量之间比例失调，使这些农产品所具有的比较优势无法转化为竞争优势；还有一些农产品在国际市场上占有一定份额，但面临着质量等问题而竞争优势下降，这些情况在相当程度上阻碍了我国农产品国际竞争力的提高。农药、化肥残留超标是影响我国果菜等农产品质量的突出问题。2001年，农业部对北京市农产品市场抽查，蔬菜不合格率为51％。2002年9月，北京市质量监督局对蔬菜、水果的农药残留和有害重金属抽查结果表明，蔬菜合格率为84．6％。我国畜产品出口受阻的主要原因之一，是畜产品中兽药残留、重金属等超标而导致质量下降。
目前，世界农产品市场竞争的一个重要特征，就是从以往的价格竞争为主，转变为以质量和技术含量为主的全方位竞争。一个国家农产品竞争力的强弱，不仅取决于农产品的价格优势，而且还要取决于农产品的质量优势。提高我国农产品竞争力的一个非常重要方面，就是要注重提高农产品质量，将我国农产品已有的比较优势充分地转化成竞争优势。本文从农产品质量是农产品竞争力的组成部分的角度，分析制约我国农产品竞争力提高的质量因素。
一、农产品质量是农产品竞争力的重要组成部分
从广义上讲，农产品质量主要包括能够满足消费者要求的营养成份、卫生安全、口感等特性，正是这些特性的存在，构成了农产品的使用价值。消费者购买农产品，首先是选择农产品的使用价值，而质量内容则是农产品使用价值的具体体现。因此，农产品质量是农产品竞争的重要内容。只有符合消费者对质量要求的农产品，才会被消费者认可，这样的农产品才有国际……
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