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| 萬家都飽芋田飯──台灣原住民所植芋頭及其影響 |
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[经管专业论文] 西元2000年春夏之交，我收到「中國少數民族科技史研討會」的邀請函。這一屆在西昌召開，大會安排參觀西昌衛星發射中心和旅遊川滇交界的瀘沽湖，這兩個地方對我都具有難以抗拒的吸引力，但參加研討會總得寫篇論文，我總不能空著手去吧？番社采風圖我生活在台灣，要談中國少數民族，大概只能在台灣原住民（以下簡稱原住民）身上找題目。但我從未探討過原住民，根本無從著手。一天，忽然想起中研院史語所典藏的《番社采風圖》，我清楚地記得，采風圖上有收穫小米、種植芋頭、採椰子等圖像。近年來我用圖像研究科技史，何不以《番社采風圖》作基礎，探討一下原住民的作物？論文有方向了！我到圖書館查閱《番社采風圖》，才知道這組圖畫是巡臺御史六十七（人名，滿州人）使台期間（乾隆九年至十二年，1744-1747）命畫工繪製的。這組圖畫筆法寫實，是研究清初平埔族生活的重要史料。《番社采風圖》共17幅，有關作物的有：揉採（採椰子）、種芋、耕種（種水稻）、刈禾（割小米）等4幅。我就研究原住民的芋頭吧。為什麼會選擇芋頭？說來可真話長。讀大學時，常到圖書館借閱台灣銀行出版的《台灣文獻叢刊》，隱約記得，清代流寓台灣的大陸人士，常在詩文中稱讚台灣的芋頭。為了證實自己的記憶，我迫不及待地上網查閱中研院「漢籍電子文獻」的「台灣方志」及「台灣文獻」。Bingo！這個題目確定可以做了。我將上網查到的資料拼湊成一篇論文，取名「台灣土著所植芋頭及其影響」，適時以電子郵件寄給大會，算是弄到一張「入場券」。大概是物以稀為貴吧，會務組竟然把我那篇拼湊之作列為「大會宣讀」（有別於分組宣讀），至今想來仍覺得不好意思。現在讓我再次拼湊一下，把那篇急就章的論文改寫成通俗文章，用來賺取點稿費吧！台灣原住民的作物在一般人的印象中，總以為原住民未漢化前過著狩獵生活，其實他們從來就以農耕為主、漁獵為輔。居住平地的平埔族如此，……
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| 投稿人：gf6h6 |
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